Chateau Patache d'Aux , Medoc 2011 飲み頃！ もうちょっと渋さ強くてまだ早いかと、予想していたが、今、旨い。 あまり、メドックのワインとかに触手が伸びない派だけども、たまにはいいもんだ。 料理は粗挽き合挽き肉のハンバーグ。久しぶりにハンバーグ作ったが、パセリとガラムマサラ効かせ&粗挽き肉の噛みごたえが良くて美味しくデケタ。

Yoshinori Ito