イタリア産トレッビアーノ、ピノ・ビアンコ、ソーヴィニョン・ブラン品種の白ワイン。 〜リピートなので前のメモより〜 税込み約¥2.9k- 黄金のアップルジュース色。アプリコット、オレンジ。フルーツのほんのり甘味がバランスよく調和して深みある味わい。オレンジワインってエグ味があるのが苦手だけど、コレはイケてる。 ◆ トレッビアーノ【伊: Trebbiano】 イタリアとフランスを中心に、世界各地で栽培されている白ワイン用ぶどう品種。コニャックなどのブランデーの生産に最も適したぶどう品種とされている。 ユニ・ブラン（仏: Ugni blanc）や サンテミリオン（仏: St. Émilion）などの別名がある。 ◆ ピノ・ビアンコ【Pinot Bianco（伊）】 ピノ・ノワールの突然変異種でありながら、「白いピノ種」の意を持つ白ブドウ品種。フランスではピノ・ブラン、ドイツではヴァイサーブルグンダー。 フレッシュな桃やメロン、グレープフルーツやレモンのような酸味のある果実の香りも感じられる。ピノ・ビアンコの滑らかな質感や果実味の適度な厚みを感じながらも、やや高めの酸があるためすっきりとした飲み心地。余韻には微かな苦みとほのかな甘さがキレイに混ざり合う。 ◆ ソーヴィニヨン・ブラン【Sauvignon Blanc】 原産地は、フランス ボルドー地方。黒ブドウ品種の王様「カベルネ・ソーヴィニヨン」の親にあたる品種。原産地であるボルドーでは、セミヨンとのブレンドで白ワインが造られることが多く、骨格のしっかりとしたバランスの良いワインとなる。 一方、フランスのロワール地方では単一品種でワインが造られており、特に石灰質土壌のサンセールで生まれるソーヴィニヨン・ブランは逸品といわれている。 この品種の特徴は、何と言っても柑橘系やハーブを思わせる軽やかな香り。 さらに伸びやかな酸、心地よい飲み口、しっかりとしたミネラル感を兼ね備える。 ソーヴィニヨン・ブランはハーブの香りが特徴的なので、基本的には青さを感じさせる野菜など、サラダと相性が良い。

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