カリフォルニア ソノマ カベルネ ベリー 最後にすこーしタンニンあるかないか。 こんなの久々に飲んだ。 コッポラのdirector's cutと同じ土地と聞いて納得。 以下説明文 ドメーヌ・セント・ジョージはソノマの中心にあるヒールズ・バーグ近くのロシアン・リヴァ－・ヴァレーに程近い丘に建つ伝統あるワイナリーです。カリフォルニアの自然美、そしてワイン生産の伝統を受け継ぐ商品が造られています。 ２９年間醸造責任者を務めているボブ・フレッドソンはソノマ・カウンティ・ワイナリー協会のパーソン・オブ・ザ・イヤーにも選ばれ、品種の個性をそのまま魅力的に表現する醸造家です。彼が長年造り続けるワインは「レストラン・マガジン」のトップ１００ワインブランドに選ばれました。 黒スグリや完熟したベリー系の香りにミントの葉やココアの香りが感じられます。凝縮したフレーヴァーとヴェルヴェットのような舌触りが余韻を長くしてくれます。

火曜