勝沼のワイナリー、シャトージュンが、東京・御徒町のワインショップ、ワイン・スタイルズだけのために造った白ワインです。 葡萄の品種はセミヨンと甲州で、比率は1:1だそうです。 5年の熟成を経て甲州の酸味はほぼ消えて、セミヨンの厚みを甲州のあっさりした感じがいい具合に和らげて、オリジナルの味わいを生んでいます。 肩肘を張らずに、気軽にグラスを重ねられる、そんなワインでした。

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