ジュヴレ・シャンベルタン、ラ・ジャスティス 2009。生産者はヴァンサン・ジャニアール。 ネットショップ、Uさんで購入。いわゆる薄旨系。ヴィンテージが良いので色は淡くとも味は充実感があります。 基本的に濃いワインに惹かれるので同じピノならもっと筋肉質のものをと思ってましたが、色調の薄さゆえに旨味が前面に出て好ましいです。ミネラル感もくっきりとしています。 ブルゴーニュの良さはボルドーが出すには数十年かかる熟成の頂点のバランスをその半分以下で表現することができることかもしれないと思うことがあります。 薄旨ブルゴーニュはブルゴーニュのあるべき姿を分かりやすく示しているのかもしれません。

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