イタリアのアプルッツォ州の国立公園の中にワイナリーがあるファビラス　ピノグリージョ　スプマンテ 2022年 ピノグリージョを使用したオレンジ泡 無濾過、ドサージュなしの素直なナチュール泡になります 少しアンバーがかった色合い 力強くも滑らかさもある泡 オレンジやグレープフルーツの香り かなりドライな辛口 その中にナチュラルな溶け込んだ果実味としっかりした酸味とのバランス ミネラル感もあります まだリリースしてからそう経ってないですし、酸味がしっかりだからもう1年くらい置いといた方がバランスが良くなるのかも〜とか考えてたら1時間でほぼ完飲♪笑 やっぱりファビラスさんのワインは美味しくて好み 元々、2500円くらいで値段的に納得ですし、それが安く売ってたら買うしかないですよね。 お惣菜の豚肉餃子や大分の中津唐揚げ、作ってくれたアスパラガスのバター炒めなんかによく合いました(^^)

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