Cageシュナン・ブラン。 温泉宿に持込み部屋飲み。 イエローの色調。 硬い洋ナシ、マルメロ、白桃といったフルーツに貝殻のようなミネラル、蝋を感じます。 甘さはないものの果実味がしっかりと感じられもす。酸はなめらかで、後味にはグレープフルーツを齧ったような苦みと、塩味を残します。 開けたてよりも時間が経つほうがしみじみおいしい感じが出てきてよいですね。

しみしみ