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REVIEWS
ワイン | Jacques Frédéric Mugnier Bonnes Mares Grand Cru(2015) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
ボンヌマールは女性的で子宮的という意見もあるが場所によるだろうっていうのが個人的な見解。クロドラなんかは経験が少ないからなんとも言えないがまた少し違うアプローチになりそう。要素は似てるけどニュアンスが違うみたいな
Kenfandel
畑の名前は良い母の意なのは分かるんだけれどこのJFミュニエはガッツリ金玉
Kenfandel
第一印象は完全に猛獣の睾丸、灼熱の鋼球。面白いほどに球体で熱く厚く芯が太く雄々しさがグラスから溢れるほどに香る。 ロマネコンティに太陽のような丸みと暖かさがあるとすればリシュブールはそこから少し要素を引き、小さな惑星体系を創る。そこから宇宙的な要素を無くし、地や精を煮詰め引力とすればボンヌマールは完成する。 今回は超男性的な球体な上に位置が底丹田のあたりなので完全に睾丸の印象だったけれどコレが女性的な水平性が少しあり高丹田であれば乳房になっていた。 僕のテイスティングは集中すればするほど感覚的なものになっていくんだけれどその後に気を取り直してアロマをとってみるとストーリーが一致する事がよくある。パーカーの評論を色々見ていると彼も感覚的なテイスティングが根底にありテクニカル部分によってそれを補っているように感じる。粘度や口当たり、タンニンの強さや特徴、アロマの色や特徴的な果物によって段々と自分の評論と一致させている。 今回も良く集中してできたテイスティングだ。
Kenfandel