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REVIEWS
| ワイン | Franck Massard Alma Albariño(2014) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
たしかにアルバリーニョは酸がしっかりですが、数年熟成したのを2.3回飲むとそれが和らいでいるようには感じました！ あとなワインの熟成ポテンシャルもあると思いますが上質なアルバリーニョの熟成ものは十分に美味しいと思うので見つけたら飲むべきですよね(^^)
YD
YDさん 私は自宅セラーで高級なアルバリーニョを数本、熟成させてます。カジュアルなものは早飲みしてフレッシュさを楽しんじゃう。 今回のはカジュアルなワインだと思うんだけど、それでもいい感じに熟成してて美味しかった(๑´ڡ`๑)
ぺんぺん
ぺんぺん
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こちらも熟成感の出ているアルバリーニョ 若いとシャープに感じられるはずの高い酸がやや円やかに変化しています CIESに比べると強い塩味が感じられました 若いアルバリーニョは生やシンプルな調理法の魚介類に合いますが、このぐらいの熟成を経たものはバターやオリーブオイルを使ったような少しコクのある調理法の温かい魚介類の方が合うかも
ぺんぺん