日本酒の酵母で仕立てたチリのシャルドネ。 吟醸香なのでしょうか、アタックにどこかグリーンティーのような香り。アプリコットやリンゴ、酸の加減も程よく、色々なお料理に合わせやすそうです。

miko@mico

こんばんは、 日本酒酵母で仕込んだワイン、どこかでちらっと実物を見たか記事を読んだかした気がしますが、飲まれた方のリアルなコメントは初めて拝見しました！ 少し和のテイストに寄った雰囲気になるようで興味深いです(*^^*)

Ima

Imaさま こんばんは。 日本酒酵母ワイン、どこかで耳にしておられましたか。 私は全く知らなかったので、オットがポチったワインくじで末等だけど、なんか面白いの来たなーと思ってました。 結構華やかな香りもあるんですけど、お刺身にもよく合って、ペアリングの幅が広そうなワインでした。

miko@mico

面白そうなワインですね。 ブクマブクマ。

糖質制限の男

糖質制限の男さま 面白いですよねー ワイン酵母を使った吟醸酒は聞いたような気がしていたのですけど、その逆もあるのですね。 なかなかおいしかったので、見かけたらぜひ！

miko@mico