2016 サン・ミケーレ・アッビアーノ サンクト・ヴァレンティン シャルドネ スドゥティロル トレンティーノ・アルト・アディジェ/イタリア サンクト・ヴァレンティンは大好きな作り手の大好きなシリーズですが、vinicaを始めてから初めてのレビューになることに、今更ながら気がつきました。 我ながら、なんて迂闊な…(*_*) ちなみに、シャルドネを飲むのは（多分）初めて。ボトルの形がちょっとオーブリオンっぽい変型タイプです♪ コルクの長さは49mmと普通ですが、品質はたいへん良いですね！感銘を受けるレベル(笑) 外観は透明感のある淡いレモンイエロー。とてもグリセリン系の成分が多く、グラスの内側にベッタリと透明な膜が付き、粘度はかなり強いようです。 香りは、比較的あっさりめ。黄色い花や過熟したレモンや花梨など黄色い果実をベースに焼き栗のようなロースト香、火打ち石やペトロールのようなミネラル系のニュアンスも。 口に含むと、豊かなボディながら、かなり締まった果実感や硬いミネラル感。冷涼感溢れる北のシャルドネといった印象です(๑˃̵ᴗ˂̵) アルコールも強く感じ、表示を確認すると14%となっています。 酸は多過ぎず少な過ぎず適正なバランスですが、効きめは強く、全体の冷涼感を演出する影の司令塔といった感じ。 取ってつけたような言葉になりますが、とてもキレイでエレガントなシャルドネです。 果実とミネラルの織りなす味わいだけでなく、意外にも非常にスパイシーなタッチも感じられます。 このピリピリした刺激、山椒の香りや花椒の「麻」の感じに似ています。もちろん舌がビリビリするところまではいきませんが、後に残る微かな苦味はピノ・グリ的でもあります。 そして、空になったグラスから仄かに木の芽の香りが漂います(@_@) いやあ、これは実に面白いワインですね٩( ᐛ )و

iri2618 STOP WARS

北イタリアのシャルドネって14や13.5%とか多いですがミネラルもあり厚みはあるけれどそんなアルコール感はないですよね！ う〜ん、やはり取ってつけたような表現になりますがエレガントです(^^)笑

YD

おおー！ ザンクトヴァレンティン！ 実は先日のワイン会に、ここのソービニオン ブランを出すかモルドバにするか迷ってました(^^) ザンクトヴァレンティンは美味しいですよね♪

Da Masa

あ！ピノグリに行く前にシャルドネも確保されたのですね〜

ゆーも

YDさん 糖度が上がってもキレイな酸が残っているので、アルコール感が強くならないのでしょうか？ TAAのシャルドネ、飲む機会はあまり多くないですが、すばらしい実力派のワインである確率が高いですね(๑˃̵ᴗ˂̵)

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Da Masaさん おお！ こちらのSBも飲んでみたいですね♡ この作り手は、赤も白も素晴らしいですね٩( ᐛ )و

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ゆーもさん ピノ・グリの方はリアルではなかなか巡り会えません(笑) webで買うのは簡単なんですけどね…このシャルドネ、意外なスパイシーさがあって楽しめました！ オススメですよ\(//∇//)\

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