南アのシュナンブラン。 白い花、バニラ。最初はボヤけた印象だったが直ぐに適度に締まった酸味とミネラル、トロリとした果実の甘みを感じる。樽由来のスモーキーな余韻が適度で綺麗。 こりゃなかなかだねぇ。 単体で十分楽しめる。そして駄目元でナスの煮浸しと合わせたがこれもイケる。

T.Yoshiyuki