初めて行ったバル系飲食店にて。 ジビエ料理と合わせたからもあるかもですが、スムースで雑味のない味わい。おそらくどんなお料理でも受け止めてくれそうな懐の深さを感じました。 バルベーラのワインは初めて飲みましたが、とても良い印象。ほんの少しだけ冷やして（セラー温度？）出してくれたのも多分良かったのだと思います。 イタリアワインも手を出してみたくなりました。

T. Komatsu