ついに食べました！ 美しくとってもキュートな女性から頂いたシュトーレンを大切に年明けまで熟成させておきました(*^^*)ﾑﾌ しっとりとして良い感じになってます。 美味いーーー！❤ そんなシュトーレンに合わせたのは贅沢なデザートワイン、 レチョートのヴァルポリチェッラ。 陰干ししたブドウから作られる赤の甘口ワインですね。 ん？ドイツの菓子なんだから、トロッケンベーレンアウスレーゼを合わせろ？ まあまあ、固い事言わずに良いじゃないですかー♪ お色は紫ががった濃厚なダークルビーレッド、当然ゆっくりとした非常に強いラルムです。 プラム、ワイルドチェリーのシロップ煮やストロベリーのジャム、リコリス、シナモン、アニスなどの茶系のスパイスも感じられます。 複雑で濃密な香りです。 力のある濃厚なアタック。 グッと強く甘い濃縮した果実のネクターの風味に、程よい酸味とスパイシーさがアルコールのボリュームと共に膨らみます。 余韻は長く、アフターにまで甘く優雅な完熟フルーツとリコリスのフレーバーが続きます。 シュトーレンもドライフルーツとシナモンなどの香り、合わない理由が見つからない！(>_<) 互いに絡み合うフルーツとスパイスのフレーバー、 それはまるでベッドの上で絡み合う手足のごとく…(以後自主規制)❤ 極上のマリアージュを体感した至福の一時でございました。 ワインは今飲んでも美味しいですが、これは長期熟成も可能な逸品。 あと10年くらい寝かせて、もっとスパイス感が出て来ても面白いかと思いました。 個人的にはそっちの方が好みですが、そんなに待てません！(>_<)

Da Masa

なんと‼️ そんな絡み合うマリアージュ、、、体験してみたいものでございます(*^^*) ポイントは、ワインはともかく、シュトーレンは熟成させる、っと…\(//∇//)\ え？ﾁｶﾞｳﾉ？(〃▽〃)

hitomii

Da Masaさま 私もキュートなシュトレンを頂きたかったですー。 マリアージュに親近感が湧きますが、多分キナートよりもヴァルポリチェッラのレチョートの方が良い様に思います。 昨日ラインハッセンのケラーのTBAを頂いたのですが、今思い起こせばそれが一番良い様にも思います。。。

Marcassin

hitomiiさん シュトーレン熟成させると、しっとりと一体感が出てくる感じがします。 絡み合う体験してみます？僕と！(///∇///)❤ﾊﾟｱｱ え？ﾁｶﾞｳﾉ？(￣□||||！！

Da Masa

Marcassinさまー もう仰る通りです！(^^) レチョートも良く合いましたが、やはりTBAが恐らくベストだろうなあと食べながら思ってました。しかし残念ながら手持ちがございませんでした。 一応マルサラ ドルチェも試してみましたが、やはりこちらはミスマッチ。ナッツランタンなどのキャラメリーゼ系のデザート向けですね(^^)

Da Masa

見逃してました！ こんなに置いておけるのですね(´⊙ω⊙`) っていうか美しくキュートな女性って誰？ みたいな…アレ？違う人かな（笑） 私も頂いたシュトーレンを真面目にクリスマス当日までに 食べきりましたが、 意外と美味しいものなんだな〜って見直しました♪

toranosuke★

toranosukeさん さあ、誰でしょうね～？(*^^*)

Da Masa