ダイヤモンド酒造はマスカット・ベーリーA と甲州を極めようとしているワイナリーだと認識しています。 今日の甲州は、あっさり、スッキリ、レモン水。更に、旨味たっぷり。 ダイヤモンド酒造は、甲州を使用した白ワインを何種類か醸造していますが、それぞれに明確な個性を持たせている気がします。値段に関係なく、好みとTPOで選べる甲州ワインを醸造している素晴らしいワイナリーだと思います。

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