ダイヤモンド酒造 Chanter Y.A Amarillo

梨、青リンゴ、マスカットやライチの果実味と香りが豊かです。旨味が凝縮されていて飲み応えあります。何度も飲んでますが裏切られない美味しさです。

色味は澄んだレモン色。爽やかな柑橘と苦味。レモンの皮にほんの少しマーマレードの甘さ。 ところで、中華料理の基本、卵とトマト炒めは、強火で素早く半熟玉子を作って取り出すと言う人もいれば、 中火で落ち着いてやれば良い派も。 ウーウェンさんはトマト湯ムキの卵は中火派。 強火のメリットとは？

前回好印象だったのでリピ。前回より酸高く感じる。和食に合うので家ご飯に合う。そこそこアルコールもあるのでお酒飲んだ感もある。常備したい。

山梨　ダイヤモンド酒造 人気があるとの事で購入。 このエチケット、ビニカで見た事あるー。

新緑の爽やかさと小鳥の囀り 軽やかでスルスル進むワイン 偶然出会ったオーナーの熱さ 職人気質が印象深くていい◎ 　　　　　赤も抜栓が楽しみ

ダイヤモンド酒造様のアマリージョ2021。先日のベイリーA一升瓶はまだ飲みきれていない状態です。それで今日というか昨日はそのベイリーA連想でダイヤモンド酒造様の棚に目をやるとアールヌーヴォーなラベルが素敵なアマリージョに惹かれました。レモンやオレンジな酸味にかすかな発泡感も嬉しい2021です。パインらしさも感じるしまだまだフレッシュですね。青草の香ばしさや淡いミント感も鼻腔を満たしてくれます。ドライシャープで香り豊か。暫し脇役な印象の甲州単一であった事を忘れました。

ラベルの印象とは違って、ドライでシャープなワインでした。フルーティーな香りと、最後に少し苦味がくる感じです。流石のダイヤモンド酒造さん、美味しいワインでした。

ダイヤモンドさんのアマリージョ、見かけたことがある可愛らしいエチケット。酸味優しめの檸檬水のようですが、口いっぱいにふくんでみる。 ああいいな、このナチュラルな感じ(^^)

ダイヤモンド酒造のアマリージョ。ボトル内には澱が漂う。無濾過で旨味がある甲州。酸味も持ち合わせており、梨、花梨、オレンジの皮やパイナップルの芯ようなニュアンス。これまでに何度も飲んでるが、飲み飽きずに楽しめます。

アマリージョ（黄色）の色合いにすっきりしてるが、シュール・リーによる旨味が程良い。おぼろ昆布、大根おろし、生姜など和のテイストに合う

日本　山梨　白

シャンテY.A アマリージョ 2019 爽やかさを感じる甲州 青リンゴ・花の香りが豊かでコクがある、スッキリとした酸味に後味に引き締めの苦みが走る 夏に美味しい甲州と思った一本

美味しかったです。ここんとこ甲州を連続して飲んでいますが、全般に優しくて穏やかな味わい。強い個性とか自己主張とかは無いんだけど、安心感あるやん!っていう感じです。

まあまあ。冬に飲みたい。

ダイヤモンド酒造の甲州。 甲州らしいスッキリした味わい。 美味しく頂きました。

ダイヤモンド酒造はマスカット・ベーリーA と甲州を極めようとしているワイナリーだと認識しています。 今日の甲州は、あっさり、スッキリ、レモン水。更に、旨味たっぷり。 ダイヤモンド酒造は、甲州を使用した白ワインを何種類か醸造していますが、それぞれに明確な個性を持たせている気がします。値段に関係なく、好みとTPOで選べる甲州ワインを醸造している素晴らしいワイナリーだと思います。

スッキリ辛口。美味しい。魚介によくあった。

見た目は、かなり薄いレモンイエロー。透明感ありますが、白味も感じられフワッとした色合いです。 香りは柑橘の蜜を少し感じ、また草のようなニュアンスがあります。 口に含むと、少し柔らかくほんわり感もあります（常温状態で）。 グレープフルーツやオレンジ系（例えばマンダリンとか）の柑橘系の酸味と果実味を感じ、その後、あたたかい太陽のようなハチミツの雰囲気がやってきます。全体的には、はなやかな印象ですが、一方で苦味も結構あるので、フィニッシュのキレがよいです。 そして香りと同じく、少しだけ草（藁っぽい）イメージもあります。後半のハチミツを感じる果実感は、舌打ちのようにツァッ、ツアッとすると、しっかり味わえます。 冷やしすぎず、12度くらいの常温で飲んだ方が、太陽のハチミツ感を味わえると思います。 コスパ良いですね❗️

三軒茶屋まるこにて。

家飲みに最適のコスパとあっさり感！

おうちワイン

時期なので、カツオの刺身を食べようと思って日本のワインを。 でもやはり生ものなので、ワインには合わない。日本酒かな。 しかし、ワインはすっきりしっかりで非常にストレートな味わい。 2000円弱だが、また買いたい。

ダイヤモンド酒造のアマリージョ。旨味と酸味がほとばしります。薄い黄色で爽やかな甲州の柑橘の香り。グレープフルーツ、ライム、レモン、ミントが心地よいです。久しぶりに飲んだけど、とても飲みやすくて好きなワインです。

アァ、滋味深い味わい。よく見かけるラベルで気になっていた国産の一本。 どうも、この頃、自然派とか国産に惹かれる。 おかしい… でも、外さない（≧∇≦） これも甲州なんだろうな。 うまく表現できないけど、香りの奥に少しだけ小豆のようなおかしいほの甘さを感じて、またいいのだ。 いつから国産好きになったんだろうか？

苦味が旨味

食中酒として！

かなり

荒木町たつや

国産のワインは飲みやすい☆

ダイヤモンド、アマリージョ 今年はかなり白っぽくいつもの黄色っぽさがなく、白っぽい=ブラン=ブランコ で、ブランコがエチケットに描かれているそうです(^^)