ヨステン・ウント・クライン マイショス ピノ・ノワール 2015 ドイツ、アールのものになります。 かなり熟成感が出てきており、写真はないですが、茶色がかなり全体に及ぶ勢いで広がっています。 程よい酸味の落ち着いた味わいで、腐葉土や鉄、熟したウォッシュチーズ、鰹出汁のようなニュアンスも出てきています。 半分残してみますが、2日目まで持つかな？ 2日目はだいぶ熟成と酸化からくる味わいが全面に広がってました。

Vin étudiant 2024 （ニッシー）