メゾン・アンブロワーズ ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・ヴォークラン 1996 色合いはかなりレンガ色になってきていますが、骨格がしっかりしていますね。荒々しさは収まりつつありますが、タンニンはまだ後を引きます。果実味もまだ健在です。レ・ヴォークランはさすがの堅牢さですね。 後半の澱もボルドー古酒以上に溜まってました。 タンクの底の方だったのでしょうか。 ブルゴーニュのバックヴィンテージもやはり捨てがたい魅力がありますね。フレッシュな頃の面影は徐々に薄れていきますが、新たな良さも出ています。旨味もたっぶりで美味しゅうございました。

ニッシー 2025