「サンクゼールは一度は行ってみたいワイナリー」 サンクゼール　長野シャルドネ　2018年 光沢のあるキレイなイエロー 上品な梨や花にハーブの香り 樽香もしっかりながら嫌味がなくキレイな感じ 樹齢30年以上のシャルドネから作られていて日本ワインらしい繊細さがありつつも樽に負けない果実の旨味もあり、非常にバランス良く出来ていてやはり美味しい♪ 前に飲んだこともあり美味しいのは分かってるから入手しました。 今回は7年くらい熟成したものですが熟成ぽさはまだなく、あと数年は良い感じにキレイに熟成はしそうでポテンシャルも高いかなと^_^ 最近値上がりで6千円くらいするようで気軽には飲めないかもですが実力はしっかりある一本 作ってくれた 豚肩ロースのソテー　梅干しガーリックソース の和風＋洋風の両方を感じれる料理によく合ったのでマリアージュ込みで好評価♪

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