山形県産 デラウェア100% デラウェアを醸して造られたオレンジワイン。 2018年のデラウェアは雨の影響で完熟一歩手前で収穫したそう。 最初はやや還元臭。徐々にマスキングが解けて、蜜っぽさやデラウェアらしいアロマが上がって来る。 デラウェアの果汁をギュッと凝縮したような味わい。 今はやや粗々しい感じだけれど、もう少し時間を経たら、落ち着いてバランスが取れて美味しくなりそう。 Ancoはキジトラ猫で、solaのお嫁さんなのだそう。

竹山 朋子