Savigny Les Beaune 1er Cru La Dominode 2014, Bruno Clair 濃いルビー色。ラズベリー、アメリカンチェリー、バラ、少しだけ樽、ミント。2015に比べると色は濃く、飲むと甘さは控えめ。香りは複雑。一方で酸味もミネラリティもはっきり感じられる。 うう、うまい。余韻も長い。自分はブルゴーニュは全くもって 2014 > 2015。 牛肉のシチュー。白ワインで煮ているけど全然問題ない。 少しマイナーなアペラシオンかもしれないけどここのこのワインは別格なんだろうと思う。ルジェも別格といえばそうなのだろうけど、値段が全然違うのでこっちの方がいいなあ。

ATGA