ピエトラグランデは、フェッラーリを有するルネッリ家が運営するワイナリーで、フェッラーリで培った栽培ノウハウと醸造技術を駆使して造られた高品質なスティルワインです。 蒸し野菜のチーズフォンデュにフェッラーリを合わせた後、辻　仁成さんのレシピで作ったフランス風肉じゃがにピエトラグランデを合わせました。 リンゴ、洋梨、ハーブなど、フルーティで華やかな香り。口いっぱいに広がる丸みのある果実味とふくよかなミネラル、エレガントなアロマが香り心地良い余韻が続きます。 フェッラーリに続けて味わうと、美味しさが際立ちます。

ホーリースモーク

辻さんの小説は読みましたが、そういえば料理もスゴいんですよね！ フランス風肉じゃがに色の美しい蒸し野菜、ワインがすすみますね♪

盆ケン

こんにちは❣ フェッラーリが作るスティルワインですか〜( *′ᵕ′)初めて知りました♫ 蒸し野菜のチーズフォンデュ♫蒸し野菜がすきです♡この様にすると良いですね〜₍₍ (* ॑ ॑* )⁾⁾♪ マネッコさせて下さい❣ 紫のカリフラワーも茹でると色が落ちますがキレイですね〜♪ お料理が本格的ですが ホーリースモークさんが作られるのでしょうか(?_?)

meryL

盆ケンさん、 紫カリフラワー等は、近所の八百屋さんに珍しく出ていたので調達し蒸し野菜にしました。 ここのところ、野菜が安くなっていますね。コロナのせいで、飲食店の仕入れが減って在庫がダボついているせいなのか、天気が良い事が幸いしているのか。何にしても、家飲み属にはいい事ですね〜。

ホーリースモーク

meryLさん、 料理はおっ家内がチーフでして、僕はソムリエ兼、助手?兼、皿洗いです。たまに僕が用意したワインのあてを載せています。

ホーリースモーク