Vietti Nebbiolo Perbacco写真(ワイン) by yutaro☆

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LLLL

REVIEWS

ワインVietti Nebbiolo Perbacco(2015)
評価

3.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • Original
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  • Original
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詳細
シチュエーション
飲んだ日2018-10-04
飲んだ場所
買った日
買った場所
購入単位
価格帯
価格
インポーター

COMMENTS

yutaro☆

ジャンさん、Vanillaさんとのトリオで参加の、綺羅星シェフズディナー。後半もViettiの赤へと星座のごとく繋がって参ります。 自分はアルネイスしかまだ知らなかったVietti。正直、歓談などせずビシッと飲むのに集中したいくらい赤を楽しみにしてましたが、デレデレのほほとゆう感じで喋くっていた事と思われます。 シェフのお料理は本当にクリエイティブで理知的、しかし無邪気なテイストも確実に皿の上にあり、これが世界を相手に腕を振るう方の世界かあ、、と心の中で唸り続けてました。今度ヨーロッパを旅できたら、部屋でパニーニ、生ハム直喰いもたまには良いが、もう少しちゃんとしたお店も行こ。笑 さてさてランゲ・ネッビオーロ"ペルバッコ"と、バローロ"カスティリオーネ"が順番に提供された訳ですが、僕、ランゲDOCの足下軽い感覚、とても好きであります。 今回のバローロもフードフレンドリーな色の濃いものであり、ぐいっと食卓を色鮮やかにしてくれるバローロでしたが、同じ品種でもやはりランゲ・ランクは更に間口が広く、ハイタッチをしてくる感じ、良いです。 お菓子屋さんのように楽しげな芳香、エスニックティーのようなスパイスのエッセンス、ポンポンと弾むような果実味に寄り添うミドルなタンニン。芳ばしく仕立てたジロル茸が乗せられた旨味満載のリゾットで我々仰天したんですが、これまたネッビオーロのアシストが殊の外ハマるのです。メカジキグリルにも合うし、なんとも程よい立ち位置の赤に、またまたViettiのランゲ地区エントリーの造り方に脱帽。 と、帰ってきて後からだから冷静にバランスを考えられましたが、食卓ではあまりの自然さとアッビナメントのぴったりさに、この赤がどうこう、とかあまり頭をよぎりませんでした。よぎっていたのはジャンさんとVanilla嬢の夫婦漫才の面白さ、それが90%ほど占めていました。笑 バローロ"カスティリオーネ"に関しては実にシルキーで優雅。提供温度もデキャンティング具合も当たり前ですがバッチリで、もう目の前をトロトロと踊っており、エロティック一歩手前とゆう感じ。仔牛にはもちろん、ポテトピューレの甘味を足場にまた踊ります。 Viettiバローロ軍団は、他にもハイクラスなものがありますんで、うーん、いつか経験してみたいですわね。 デザートの焼き菓子的なものをVanillaさんからひとつくすねてディナー終了。最高かよ、とゆう感じで。 お店の専用駐車場にすでに手配されていたジャンタクシーで青山へと移動。車は光の川へと消えて行きました(スガシカオの名曲より)。 二次会、、三人でさらにイタリアワインを2本。。贅沢すぎた夢のような夜も、ハイレベルな二日酔いで現実に戻りました。んがぐぐっ。

yutaro☆

L

光の川 渋滞にはまっていたら 偶然 元カノが乗った車が隣に来たって歌詞でしたっけ?^^ んがぐぐ 笑

カボチャ大王

L

ハイタッチしてましたねー♫ ペルバッコ…正直、カスティリオーニよりヨカったかも? 最後の写真の”哀愁”はなんですか!? 『余白の美学』ですね… ”ぬれた靴”聴こう…( ´∀`)

Gianfranco

L

最後の写真は私が撮ったんですよね〜(*´∇`*)♡ えー二日酔い?!?! 全く顔色変わらないし酔ってるようにも見えませんでしたよー笑 お二人とも強いなあって1人思ってましたけど。。 あっそういえばお一人でさらに飲みに行かれていたような?!?!笑 楽しかったですね〜(*´∇`*)♡♡ ありがとうございます♪ また飲みましょうねえ♡♡♡

Vanilla

L

カボチャさん よく知ってるなあ笑 そうですね。アダルトなVinica的なシチュエーションですね。私はそのまま泥酔川に溺れました!

yutaro☆

L

ジャンさん うんうん!あの朗らかさはある意味一番イタリアンに必要な赤ですね。やっぱりそうでしたよね。逆にバローロの偉大さもわかるとゆーか。 濡れた靴とか、参りました笑 結婚式帰りに萎びた中華屋に集まるんですよね。歳とったなあ、おれたちも、って何か良い笑

yutaro☆

L

ヴァニラさん 自分、だいたいその場は平気で、翌日にオール持ち越すタイプです。翌日はよっぽどじゃないと会えませんので、、会いたかないわな笑 あのあと赤坂楽しかったなあーー、部屋飲み!笑 写真、ありがとうございましたあ!

yutaro☆

L

ジャンヴァニ夫婦漫才(笑) 面白いですよねー♫

Yuji♪☆

yutaro☆
yutaro☆

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