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REVIEWS
| ワイン | Dom. Bizot Échézeaux Grand Cru(1996) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
ビゾは最近は見かける事すらなくなってしまいました。 羨ましいですね。(^_^)
chambertin89
chambertin89さん、ほんと、レアなワインばかりでした…。
しんしん
しんしん
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| ワイン | Dom. Bizot Échézeaux Grand Cru(1996) | ||||||||||||||||||||
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ビゾは最近は見かける事すらなくなってしまいました。 羨ましいですね。(^_^)
chambertin89
chambertin89さん、ほんと、レアなワインばかりでした…。
しんしん
タニにて。トラボルタさんのお持ち込み、ビゾのエシェゾー。それも1996です。 すごすぎて言葉もありません！ 鰹節のような感じもするし、フルーティで華やかなお花みたいな感じもするし…。 素晴らしいワインを頂きました。 お料理は、鮎です。 骨を砕いて戻し、そば粉でムニエルしたもの。 茄子のタプナードが添えてあり、内臓で作られた漁醤、鮎醤も使われているとのこと。 作れないけど勉強になります‼
しんしん