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| ワイン | Borgo dei Vassalli Refosco(2013) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
うーん。興味深いなぁ。
ウルヴァリン
意外と、鰹タタキのスモーキーさとよく合いました〜っ。
Yoshinori Ito
多分バルサミコが鰹とワインのマリアージュをしてくれたんですねぇ。私も試してみます。
ウルヴァリン
Yoshinori Ito
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うーん。興味深いなぁ。
ウルヴァリン
意外と、鰹タタキのスモーキーさとよく合いました〜っ。
Yoshinori Ito
多分バルサミコが鰹とワインのマリアージュをしてくれたんですねぇ。私も試してみます。
ウルヴァリン
Az. Agr. Lorenzon Enzo & C , Friuli Isonzo , Refosco dal Peduncolo Rosso 2013 スミレやラズベリーの香り。時間経つとシソっぽさも。好きだなぁレフォスコのワイン。ミルキィな感じが、あまり上品ではないと感じる向きもあるかとは思うけどね。 ここ数年、GWへ高知に遊びに行くってパターンが多かったが、今年は出かけず地元スーパーにて鰹タタキを。焦がしニンニクとバルサミコで。このワインには激ハマり。
Yoshinori Ito