近所のビストロにてBYOです。以前、大型酒チェーン店で処分価格で販売していたのを、試しに購入して飲んだら、大当りだったので、翌日捕獲してセラーに保管していたものです。最後の２本で、ラッキーにもヴィンテージ違いでした。今夜は飲み比べの最初です。こちらは2004年のCH。 瓶熟していて、香ばしい香りがどーんと来ますが、アルコール臭も少しだけ感じられます。テイストは、熟している割には、ドライで酸も感じられますが、バランスは良いと思います。 コルクがそろそろ傷みかけていたようですが、ソムリエさんが頑張って開けてくれました。

Yamamoto☆