Kusuda Syrah 2008 クスダ シラー 私の持ち込み。 今日は、ノビノビにのび太⁈ 最上位様の生誕祭をネタに “ワインを巡る愉快な古友の会⁇” 美味しいです。 見事にタンニンがシルキーです。 素晴らしい熟した紅い果実の香り。 今日のアンジェさんの熊のパテの脂が口の中でほどけて素晴らしい香りがあるのに、このシラーの酸とタンニンのペアリングが完璧？ 朝からシェフのお邪魔してワインを開けてよかった。

aiaisarusaru

奥様のお誕生日のお祝い✨ おめでとうございます㊗️ クスダ のシラーとシェフの熊パテ♪ 想像するだけで素晴らしいマリアージュ〜 2008、熟成のシラー、素敵です♡

ゆーも

見事にシルキーなクスダのシラー、わかります(><)！ それをお料理と完璧なペアリングで持って来られましたら、もう幸福感しかないですよ〜♡♡ そんな演出をシェフと打ち合わせていたaiaisarusaru様が一番ステキです！

LaraMoon

ゆーも様、 コメントありがとうございます。 “生誕祭”は、あくまでちょっといいワインを呑む口実なのにケーキまで出していただき(^◇^;) アンジェシェフは、最近ますます腕を上げると言うか、ここにきてどんどん変化して？進化して？ってるような気がします。 剛さに繊細さ？香りが際立ってきているような気がします。 今月も楽しみですねぇ♪♪♪

aiaisarusaru

Lara様、 コメントありがとうございます。 クスダは、シラーもピノ・ノワールも美味しいですよね。 いっときずいぶん買い込んでしまいましたが、熟成を待ちきれなくなってきました。 私は、ただの呑兵衛の食いしん坊ですが、周りの人達に恵まれてます。 美味しい人達との時間に感謝！感謝‼︎です。

aiaisarusaru