大好きな生産者ドメーヌ・ドゥ・ラ・ルー（キャトリーヌ・ハノン女史）のキュヴェ・クレモンス2017 ピノ・ノワール100% 絶妙なバランスと調和。 瑞々しくて、荒々しくて、繊細で、野生的で。 危うさの極限で美しさを保っているかのような液体。 自然と人間の作業が噛み合って、折り重なってボトルに詰められた。 アロマオイルのような香り、透明から滲んだかのような淡い色調、口に頬張った果実は若々しくて、静かなコクと旨味を残す。 ホント、凄いワインを造る女性だなぁと益々虜にされる。 こんな蠱惑に抗えません。抗いたくない。 2016年と2017年。 全く異なる姿形をしているピノ・ノワールだけど、込められているキャトリーヌの "愛" は全く同じく注がれていると思います。

ジュゼッペ

野生的で香り高いピノに抱かれたい

h

hiroさん このワイン、包まれますよ✨

ジュゼッペ

ジュゼッペさんの大好きな ミルデュも並んでますね✨ VT16は前の★★★★★満点ワインと 同じですね。 寝かせてここぞというタイミングで 登場なのか それともコチラのピノノワールとの キャラクターの違いを楽しむべく 連チャンかしらん？？

takeowl

takeowlさん ミルデュはしばらく寝かせてみようと思っています！ おそらく、二度と造られないキュヴェだと思いますので、進化したその先があるのなら、見てみたいなと(^^)

ジュゼッペ