エツィオ・チェッルーティ リフォル 「モスカートとこってり味噌ラーメン」 今日はお休みだったのでお昼にピエモンテのモスカートの泡を抜栓しました♪♪ 今日は徒歩圏内だけで、ゆっくり過ごします(^^) 味わいはキリッと辛口ですが、モスカートの華やかで甘やかな香りのギャップがいいですね♪ なかなか美味しいです^ ^ お昼ご飯は、何ヶ月か前にスーパーの北海道物産展で買い置きしていた函館のラーメン屋・まつ笠さんの乾燥熟成麺！具材を準備してそれらしく仕立ててみました♪ この乾麺もスープも美味しいです。行ったこと無いですが行列の出来るラーメン屋さんらしいです。⁉︎ よく冷やした泡と熱々の函館味噌ラーメン♪♪ 旨いっす(^^) 明日の休日はどこかドライブしようかなぁ〜(^^)

Mineji

Hitomin*°ｻﾏのポストから 飛んで来ました！ 初めまして！ ラーメン食べたくなりました！ワインとラーメンのペアリング、思い付きませんでしたが贅沢！やってみます(’-’*)♪ Hitomin*°ｻﾏのポストに数の子のこと書かれてましたが、オレンジワインも合うのではと思います♪オレンジワインにもいろいろありますが… 数の子チャレンジも楽しみに拝見させていただきます(^-^) よろしくお願いいたします♪

盆ケン

函館味噌ラーメンとペアリング✨ 斬新ですね～( ´͈ ᵕ `͈ )

Hitomin*°

こちらの造り手さんのモスカートステイルを 以前にいただいたような…と ポスト振り返っていたら、Minejiさまからも コメントいただいてました(^^;)。。 キンキンの泡と チンチン(愛知の方言)の味噌ラーメン✨ ゆっくり過ごす休日にぴったりですね！ 羽を伸ばせそうです(^^)✨

ほろ苦ココア

ラーメンとワイン♪ヨダレがでました(^q^)

yaccoxx

ラーメンのクオリティがお店並っっ！

アトリエ 空

こんばんは♪ キンキンのモスカートの泡とこってりラーメン♡とっても 美味しそう～♪ ラーメンがお店のようです(´▽`)ノ Minejiさんは絶対お店出来る腕前です！ワイン♪も置いて(^.^)

meryL

モスカート… 忘れていましたが、ぶどう品種なんですよねぇ！ 飲んだことあったかな(๑•́ω•̀) メッチャ気になってきました（笑） 行列が出来るラーメン屋さんがご自宅で！ とかいうのって魅力的ですよね〜 ちょっとくらいお高くても、 そこに行くことを考えたらすんなりと買っちゃいますよね♫ ラーメンと泡は経験がないですが、 ラーメン食べながらビールを飲んでいる男性の 気持ちはなんとなく理解できます☆

toranosuke

盆ケンさん こんばんは〜♪ コメありがとうございます。 1年で一度だけ正月過ぎに「数の子に手を加えて如何にワインに寄り添わせるか！」をテーマにチャレンジしてます(^^) 赤泡やオレンジに寄り添わせる為に数の子にどう手を加えるかを半年かけて検討してみます(^^)笑

Mineji

Hitomin*°さん ラーメン屋さんでワインを提供しているお店って、普通では無いですよね。家飲みならではでした(^^) 食べたい物と飲みたいワインを別々に考えたら、こんなペアリングになってしまったというのが正直なところですが、意外と旨かったっす〜笑

Mineji

ほろ苦ココアさん フォルの方を飲まれてましたよね♪ 私もほろ苦ココアさんのpost振り返ってきました〜 フォルじゃなくて街角自販機にコメントしてましたf^_^; チンチン＝熱々ですよね⁉︎ 金沢でも使います♪ 昔から金沢は中京圏の影響を大きく受けていますからね〜？(^^)

Mineji

yaccoxxさん いいでしょ〜♪笑 たまたまこうなっちゃっただけなんですけど…f^_^; このラーメン美味しかったです(^^)

Mineji

空さん ありがとうございます♪ ラーメンのパッケージを参考に具材を揃えてみました〜

Mineji

meryLさん こんばんは〜♪ ありがとうございま〜す！褒め上手のmeryLさん♪ 定年になったら、儲け度外視で屋台のワイン食堂でもやろうかなぁ〜？ そんなゆとりのある老後を過ごせればいいのですが…苦笑

Mineji

toranosukeさん 絶対と言っていい位、toranosukeさんなら飲んでると思いますよ〜(^^) このラーメン美味しかった〜本場のお店で食べると当然もっと美味しいんでしょうけどね♪ ラーメン食べるためだけに函館まで行く余裕はありませんから、値段が納得出来る範囲なら買っちゃいますね(^^)

Mineji