3年と5年熟成のグリッロのワインをベースに、（アルコール度数17.5％）VSの20年物を15-20%ほどとグリッロのモス トをブレンドし、一切の酵母添加を行わずに完全に自然任せな2次醗酵で造られた、とは輸入元のOさん談。 デ・バルトリのワインは好きだか、このキュヴェは初体験。 果実感と旨味、シェリーのような酸化熟成感が混在。 面白い！

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