スペイン、ソテロの「2020 ブルタール」、品種はアルバリーニョです。 濃厚なオレンジがかったイエローの色調。 香りには黄リンゴ、木の皮、アーモンド。 味わいの果実は黄リンゴにカリン。 酸味はやや控えめで、渋みを感じます。 果実の皮を漬け込んだ風味。 アーモンドの皮にも似たオークのニュアンス。 個性的で風味の強い白ワイン。 酸味と渋みの方向性が一致しておらずぶつかりあい、果実味はそれらの影に隠れてしまい姿が見えない。 ブドウの個性はどこへ行ってしまったのか。 時間が経つにつれて、揮発酸がさらに強まってきた…

末永 誠一