バローネ リカゾリ ボルゲリ 2016 サンジョベーゼ50％、メルロー25％、プチヴェルド25％ バリック12ヶ月熟成 紫を帯びる深いルビーレッド 粘性も高い 熟れたラズベリー、ブルーベリージャム、バニラ、シナモン、チョコレート、バラ 若々しく複雑で温暖な印象の香り。 力強いアタックの辛口。 熟れて凝縮した赤黒いベリー系の果実味は厚みと新鮮さがある。 酸味は丸があるも豊富で前半に広がりをみせる。 アルコールのボリュームは強く中盤から膨らみと熱さを感じさせるリッチな味わいのフルボディ。 タンニンも豊富でガッチリした構成だが、ゴツゴツした感じは無く収斂味も少なく緻密。 バニラの香りを纏う果実のフレーバーの余韻は長く続く。 2016と若いヴィンテージながら、すぐに開いて楽しむ事が出来るのはリカゾリならではの成せる技か⁉ 素晴らしい(*^^*)

Da Masa

Da Masaさん 何ピッツァですか？ ワインと合わせて美味しそうです。

Hiroaosta

Hiroaostaさん イカスミのピッツアの試作です。 もう少し改良が必要な仕上りでした。 あと、ボルゲリは強くて合いません(^_^;)笑

Da Masa

すぐに開くワインは やはり お店では使いやすいって解釈になりますか？

こじも

コジモ三世さん そうですね、特にボトルでオーダーされる場合はすぐに開くワインは使いやすいですね(^^) 若いカベルネやシラー等はデキャンタしてやれば良いのですが、 デキャンタしてバランスが崩れる恐れのあるワインだと悩みますね(^_^;) うちの店はそんなに難しくて高級なワインは置いてないので大丈夫なんですけどね(^^)v

Da Masa

ちらっと（╹◡╹） このワイン、ずーっと後回しになってます

えむ お嬢

えむちゃん 濃いめですが上品で美味しいですよ(^^) 若くても楽しめるし、少し熟成させても楽しめると思います。 グラスはボルドーグラスが良いですよ♪

Da Masa

このリカゾリ・ボルゲリもう一声お手頃だと、いいんですが・・・インポーターさん何とかしてほしいデス。(笑)

どら

どらさん 笑(>_<) そうですね。そりゃあ安いに越した事はないですね( ￣▽￣) あれ？ インポーターさんどこでしたっけ？(笑)

Da Masa