今日の夜は久しぶり夙川の焼肉Mに。持ち込みムルソー1erグットドールぶらさげて来訪。 極上タン刺し 極上塩タン薄切 ミスジ・サーロイン・ハネシタの焼きしゃぶ3種盛り フィレステーキ 海鮮チヂミ テッチャン塩焼 牛寿司に冷麺でフィニッシュ 焼き肉に合う白はムルソーと決まってます(キッパリ) アンリ・ダルナのムルソー1erグットドール15年 入手しましたすぐ開けますすぐ飲みます。 ムルソーの異端児アンリ・ダルナは1850年から続く歴史あるドメーヌを2000年に継承して彼独自の理論で新しいムルソーを造っています。 一級畑モノポールに96年に認定されて話題のクロ・リシュモンを所有。 グットドールの畑は所有せず買い葡萄での造りです。 15年若い果実味爆弾期待するも不発(^-^;) 綺麗なやや緑も入るか蛍光イエロー。 ファーストアタックは閉じ気味で揺さぶって起こしたくなる衝動を抑えられない味わいです。 しかし温度上がるとすぐにキターーーッ！ ふんわりとした樽香に唾液があふれるようなミネラル旨味。 もうパッチリと目を覚まして朝の4時から暴れまわるウチの王子(4才)のようです(笑) スッキリとした酸味と果実味の甘味のバランスあってミネラル感が支えるといういわゆるムルソー新味！ 焼肉の脂味をサッパリと流しつつ新たな旨味を余韻として加えてくれる感じ。 コッテリムッチリのムルソー旧味と焼肉を合わせようと思ったら思わぬうれしい誤算(笑) 人力車に乗ったら車夫が中○貴一だったような驚きミキ○ルーンッ！ 焼肉にムルソー新味！ 驚きのマリアーーーーージュッ！ アンリ・ダルナなかなかやりますね(^o^)

白猫ホッサー

なにこのお肉達…美味しそうすぎるでしょ。腹立つなぁ（#^ω^） 焼肉にシャルドネ合うんですかね？うん、合いますよね。 グットドールってなんかエロいですね。

mattz

mattzさん、私羊肉でもシャルドネ合わせます(笑) 羊肉には熟成のシャルドネが合うーーっ！ グットドールがエロい？ ラ○ドールですか？高級ダッ○○イフ？ ムルソーの銘醸一級畑をつかまて何ちゅうことを(^-^;)

白猫ホッサー

焼肉にはムルソーっと ﾒﾓﾒﾓ......φ(．．) 今度試してみます！

Satoko K

Satoko Kamuraさん、牡蠣にシャブリと同じぐらい有名です(嘘) 焼肉にムルソー！

白猫ホッサー