世界中に吹き荒れるウィルス禍その中でたった1人で世界を救うべく立ち上がった白猫は毎夜1本の仏白ワインと少しのチーズを家でたしなむことで地味に世界救済活動をしています。 そう合い言葉は、 おうちに居よう！Stay home！ ユドロ・バイエ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン2017 「シャンボールの天才」と称されているシャンボール・ミュジニーの生産者ユドロ・バイエ。 美味しい赤の造り手の造る白は必ず美味しいー白猫大全一 ユドロ・バイエはこのオート・コート・ド・ニュイ・ブランにキュルティル・ヴェルジー村とムイエ村のニュイの2つの区域のシャルドネ(平均樹齢25年)を使用。熟成は15％の新樽と85％の古樽で12ヵ月間行ってます。 17年は豊作やや過熟遅摘みなのでやはりオート・コート・ド・ニュイの白は早飲み原則です(白猫経験鉄則)一白猫大全一 又白では他にブル広域のシャルドネだけでなくピノ・ブラン100%でブルゴーニュACをリリースしたりしている銘醸造家がユドロ・バイエです。 やや緑入るか綺麗なイエロー。 ニュイの白！全房発酵なのかハーブに似た茎の苦味えぐみ？もあって果実味口中にあふれます。 アミノ酸感じるミネラル塩苦味あって余韻はほのかに舌の上で消える感じです。 酸味は重心低く背景化しており果実味が前面に出ています。 うーんこの若さでこの重厚感果実の凝縮感は絶対に早飲みが必要です5年以内マスト！ なかなか果実味だけで飲ませるのは自然派ワイン以外ではジュースになりがちで難しいと思うのですがユドロ・バイエは難なく達成しています(^-^) 吹き荒れるウィルス禍 迫り来るパンデミックの恐怖！ ついにフランスからの国際便がストップ？(>_<) 白猫が仏のショップにオーダーしたラヴノーとコシュ・デュリがE○S国際便保証効かない上に配達遅延？ ひーじゃあいいですぅー 家庭内感染が問題になってますが白猫家は万全の対策！2m以上近づかない！恐れ多く面と向かって話しない！家に居ても最高位様の指令はラインできます(>_<)ﾋｰわかりましたゴミ出しでございますねっ！ただいますぐにっ！ おうちに居よう！Stay home！(T^T)

白猫ホッサー

白猫ホッケーさま これは中々コアな造り手さんですね。私も先日こちら見つけてどうしようかと思っていましたが、ルージュも余り頂いて来なかったので、スルーしてしまいました。 素晴らしい家庭内ディスタンスです。でも王子はお構い無しに侵犯してくるでしょうね。

Marcassin

MarcassinNGH会長神父様、 私はもちろん赤はいただいてませんが ピノ・ブラン100%のシャンボールの白をいただいたことがありなかなか良い美味しい造り手だと思っておりました(^-^) 王子(新小1)の行動は確かに制御不能です(>_<)小学校がいまだに始まらずエネルギーがあふれていて困りものですね(^-^;)

白猫ホッサー

我が家の最高位様とは、10年以上前からソーシャルディスタンスを保っているのでウィルス対策はバッチリです(￣▽￣＝￣▽￣）

Da Masa

Da Masa恩人HK仮面さん、 ププーッ( ´艸｀)笑 レジや銀行でも行列の立ち位置がマーキングされてますね(>_<) オオオバチャンっ！つめてこんといて！ オッチャンおっちゃん！まだ会計の途中や！ ああ割り込みや！ﾋｰ(>_<) ソーシャルディスタンスとマナーを守りましょう(^_^)b おうちに居よう！Stay home！

白猫ホッサー

お家でも、素晴らしい白汁をお飲みですネ✨ 晩年に近づいているnonとの濃濃密密な時間を過ごしています(=^ェ^=)

non&mi

nonねんこ&miにんこ&miniくんこさん、 うちのお猫様も毎晩夜泣きの上、 昼間はずっと寝てすごしています。 食事も減ってきていますね(T^T) お猫様の寿命は20年ぐらいでしょうか うちのお猫様もいつ逝くのか(>_<) おうちに居よう 最後の時まで一緒に居よう おうちに居よう！Stay home！

白猫ホッサー

白猫ホッサー大魔王様、こんにちは。 ユドロ・バイエのブラン？ マニアックでんな？ 赤は沢山頂いて来ましたが、白？なんてあった？ 頂いた記憶がありまへん。 珍しい白汁をお飲みです。。。

Katsuyuki Tanaka

超越ブラインド神Prof.Katsuyuki Tanaka大天使様、 ユドロ・バイエのブランではブルゴーニュブラン・キュヴェ・ファミーユというシャンボール・ミュジニーに植えられたピノ・ブラン100%で元々は自家消費用に作られたという珍しいブランがあります。 やはり、 美味しい赤の造り手の造る白は必ず美味しい一白猫大全一 ですな(^_^)b このニュイも美味しいですよ ただしオート・コート・ド・ニュイの白は早飲み原則一白猫大全一 ですぅ！(^-^)

白猫ホッサー