エマニュエル・ルジェのクレマン。 ルジェさんは3年ぶり位。クレマンは2015年からリリースしているみたいです。 アリゴテ60%、シャルドネ40%ですが、 線の細さなども感じず、素晴らしいクレマン。 今迄飲んだクレマンと言う括りでは、一番うまい。 畑は、ジイィ・レ・シトー村の区画 レ・ジュヌヴレ畑0.32ha ドザージュは、1ﾘｯﾄﾙ 5g 肴は豚肉たっぷりの湯豆腐、脂質を気にしているのもあり、ポン酢を、お家騒動があったミツカンの味ポンから倍位のお値段のポン酢にしてから、 湯豆腐ばっかり食べてます。今回のポン酢は、 福岡の久原醤油の六味ポン酢　 ポン酢かけた湯豆腐とクレマン…なかなか。 しゃぶしゃぶの豚肉も美味いです。

HIROYUKI☆