こちらは濃い目のダークレッド。カベルネ・ソーヴィニヨンのもたらす赤果実の濃い甘みに、ハーブの冷涼感と少しのスパイシー感。濃いブラックベリーとか、濃い紫系の花の香りとかが漂います。CSらしい茎の香りも少し。 頂いてみると、甘酸っぱさと少しざらつきのある舌触り。でも、それはマイナスポイントではなくて個性の1つ。鼻に抜ける香りにウイスキー的な強さを感じるのはアルコール度数の高さゆえでしょうか。それも特徴の一つで美味しいです(^^) 樽由来と思われるヴァニラ香も漂いますが、その度合いが程良くて、ベリー度合いも干渉しないバランスで、そういう釣り合い方が美味しさの魅力な気がします☆ そんな感じのワイン。

時空