〆シャン。関西では〆シャンが流行しているらしい。シャンパンだったらなんでもよいというわけでなく、素晴らしい赤ワインの後に出てくるシャンパンはそれなりの自信があるものが相応しいに違いない。 RMものは、あまりわかりませんがこちらのブラン・ド・ノワールは〆シャンに相応しいコクのあるシャンでした。

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