本日の主役は、妻の生まれ年ヴィンテージ、ルー·デュモン、しかも蔵出しの貴重な一本です！ 30年ものなんて初めて味わいますので、ドキドキしました〜！ すごい出汁感が強い！ きれいに熟成したピノはこんな味になるのだと感動！流石にギリギリだったのか、後半は酸味が強めに。 妻も貴重な経験をさせてもらえたと大喜びでしたー！ ご馳走さまでした！

ZIMA