このワインを探す
REVIEWS
| ワイン | Vivier Rosé of Pinot Noir Sonoma Coast(2018) | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 評価 | |||||||||||||||||||||
| 味わい |
| ||||||||||||||||||||
| 香り | |||||||||||||||||||||
| 詳細 |
|
COMMENTS
ワインとお味噌、良いですね♪ 私も近々ワインと奈良漬けを１年ぶりに合わせようと思っています(*^^*)
Ima
lmaさん やはり味噌を使った料理にワインは合いますよね！ 奈良漬けには何が合うかな？ 漬け物系にはシャンパーニュとか自分なら合わせたいかも(^^)
YD
YD
OTHER POSTS
| ワイン | Vivier Rosé of Pinot Noir Sonoma Coast(2018) | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 評価 | |||||||||||||||||||||
| 味わい |
| ||||||||||||||||||||
| 香り | |||||||||||||||||||||
| 詳細 |
|
ワインとお味噌、良いですね♪ 私も近々ワインと奈良漬けを１年ぶりに合わせようと思っています(*^^*)
Ima
lmaさん やはり味噌を使った料理にワインは合いますよね！ 奈良漬けには何が合うかな？ 漬け物系にはシャンパーニュとか自分なら合わせたいかも(^^)
YD
ソノマのヴィヴィアー ピノノワール ロゼ2018年 ハイド ヴィレーヌ（試飲会で飲んだくらいですが美味しいですよね）の醸造を長年任されているステファン ヴィヴィアーの個人ワイナリー まずボトル底の酒石の塊にビックリ！！ ←飲み干したら一度外に出してみようかな。かなりキラキラ輝くと思うので♪ 少しアンバーさのある色合い 落ち着きのあるチェリーに上品なバラやスミレ、ハーブ感と少しアーシーな土ぽさ 冷涼で透明感のある飲み心地 その中にナチュラルな旨味が溶け込んでいてとても美味しい♪ ミネラル感もありスルスル頂けます(^^) ナパのロゼだからもう少し主張強めかな？と思いましたが、なかなか繊細かつ上品な味わい ブラインドならブルゴーニュの良いロゼと答えるんじゃないでしょうか！ 個人的には繊細で和風なニュアンスもある所が山梨のキスヴィンのピノノワールロゼに似ているかなと（を少し果実味しっかり目にした感じ） なので合わせるなら和食系に合いやすいかと 鶏肉とじゃがいも、キノコとブロッコリーのごまみそ鍋によく合いました！←〆は中華麺 こちらはvinica初投稿かつ、調べた限り売っていないようで（インポーターのサイトで4500円）2日目に少し残して前日のバルベーラを 発酵食品である味噌はやはりワインによく合うので大変美味しく頂けました！
YD