2015年。洗練されたスタイルで、酸が煌めく。 夕刻のベランダで鶏を焼き、何気なくスクリューをひねって飲み始めたが…、いや、これは旨い。レモンの甘煮、焼きたてのグジェールやミネラリーな香り。口中では、タイトな酸と、涼やかな果実味が広がる。南半球なのか？とグラスの中の液体やラベルを二度見、三度見。 美しき夕景に祝福された美味しいひと時を堪能。

Pasteur