いきなりステーキに持ち込み。 ポッジョ・スカレッテ "イル・カルボナイオーネ" 2011 サンジョヴェーゼ100% オーク樽で12ヶ月熟成（70％が350L、30％が225L、新樽比率50％） さらに12ヶ月以上の瓶熟成 お店のグラスでも香り良し。 安価なステーキをワンランク上に引き上げてくれる旨味のある美味しいサンジョヴェーゼ。 そういえばポッジョ・スカレッテはキャンティ・クラシコもとても美味しかったのを思い出しました。またリピートしないと。

ina☆

美味しいですね‼️これは好きなワインです。サンジョベーゼ、は偉大ですね大好きです‼️

Takashi Nakajima

いきなりステーキに持ち込み、良いですね！ グラスが一番悩み事ですが良さそうですね♪♪

どら

Nakajimaさん Vinicaを始めてからサンジョヴェーゼが好きになってきました。

ina☆

どらさん 前にブルピノを持ち込んだときはミスマッチで思いっきり外しましたが、こちらは美味しく頂けました(*´∀｀)

ina☆

サンジョヴェーゼの傑作の１つですよね！一緒にワイン会でも飲みましたね。大好きなワインです。ちなみに僕も投稿済みです(^-^)v

YUTAKA。

YUTAKAさん ひろゆきさん持ち込みの1999とこちらは全く別物のテイストでした。 当時の作りの違いなのか、熟成によるものなのか分かりませんが、あれだけ深みが増すというのは驚きです。 いずれにしてもほんと傑作ですね(*´∀｀)

ina☆

わかります。2015年にも投稿してるのですが熟成したものはホント別物ですね。どちらも美味しいですけど(^^)

YUTAKA。

ina☆さん おはようございます、このワインはこのワイナリーで修行したオーナーソムリエのF氏のイタリアンで時々飲んでます、スーパータスカン、キャンティ、キャンティクラシコと何れも素晴らしい‼️此は前にポストした２００８年(彼が携わる)が特に印象が深いです。今は大御所のせがれユーリー、とサーヤが造るキャンティクラシコも高いけど美味しかったです。近日中に又飲みに行くかな⁉️

Takashi Nakajima

YUTAKAさん 投稿拝見してきました。 あまり贅沢はできないので次はキャンティクラシコを買います。

ina☆

Nakajimaさん すごいたくさんアップされていますね～(゜ロ゜; 良い生産者さんですね(^^)

ina☆