ウィリアムス・ヴィンヤードの斜面の一番上の区画のブドウのみから、僅かな量だけ造られるスペシャルキュベ。SはスペシャルのS。ホールバンチ。新樽100% 濃い色調。熟した黒系ベリー、糖蜜、クローブやシナモンのスパイス、なめし皮、オーク…複雑さのあるアロマ。凝縮感のある果実のボリューム感、スパイス、カカオ…複雑な層のあるリッチな味わい。しっかりとしたタンニンで骨格がある。 長熟のポテンシャルのあるワインだけれど、今でも十分に美味しい。

竹山 朋子