初めてのロワールの造り手ダミアン・ロローのサヴニエール・レ・ジェネ2016年を頂いてみました。 2006年からワイン作りを初めた若手で、2009年からビオディナミを始めて、2012年にエコセールの認証を受けています。 しっかりとしたストロー・イエロー。 甘い鉱物系ミネラルに花梨やハーブ、リコリス等のスパイスを感じます。 オイリーでボールドなテクスチャーからオレンジ果汁のような甘みを感じ、その後強目の酸味を感じますが、パウダー・シュガーの様な甘い風味のミネラル感とのバランスが良く、少し和菓子の様な落ち着いたサヴニエールです。 翌日も花梨やリンゴ、金柑のジャムの様な風味にスパイスなどとても個性的なシュナン・ブラン。熟成後の姿も見てみたい今後も期待のダミアン・ロローでした。

Marcassin

MarcassinNGH会長神父様、 これ初めて聞いたドメーヌです と言うかサヴニエールが初です シュナン・ブランの七変化が楽しめそうな造りのようですね(^o^) サヴニエールの革命児と呼ばれているそうですなダミアン・ロロー 白猫はロワール侵攻中ですのでこれも入手いたします。いつも迷える白猫をお導きありがとうございます(_ _) 良いロロ汁をお飲みです

白猫ホッサー

白猫ホッサーさま ありがとうございます。 ロワールは本当に色々な楽しませてくれるワインが多くて、ブルゴーニュから外れて楽しむには絶好のアペラシオンが多いですね。 サヴニエールですが、ニコラ・ジョリーと言う王者がいますが、こう言う若手のホープを頂くのもとても楽しいですし勉強になります。 レヴュー・ド・ヴァンで評価されているので今後も楽しみなダミアン・ロローですね。

Marcassin

エチケットも洗練されていて素敵♡ ワインのイメージとピッタリですね♪

Satoko K

Satoko Kさま ありがとうございます。 比較的新しい造り手さんですので、エチケットも洗練されていると言いますか、今らしいクリーンさがございますね。これからも頂いてみたいと思っています。

Marcassin