ちょっと前の備忘録ワイン 〜その24〜 ずっと頂いてみたいと思ってたGiovanni CanonicaさんのBarolo Paiagalloになります☆ 赤くギュッと果実味の詰まった香り、干し肉やナッツ、土の香りも見つかります。 頂いてみると、甘い香りのするドライフラワーが鼻から抜けていきます。タンニンは溶け込んでいて柔らかく、とても滑らかな口当たり。 開けたては渋みをほとんど感じない印象。時間が経つと程々に顔を出してきますが、調和の取れた旋律を奏でています♪余韻に薔薇の香水のようなニュアンスも✾ 自然派でクラシカルな造りのバローロ初めて頂きましたが、このワインは香りに立体感があり奥行きが感じられてとても美味しいです(^^) そんな感じのワイン。

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