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3.0
二杯目はオーストリアのソービーヴィニヨンブラン。色はほぼ透明、パイナップルのような甘い香りで、なぜか南国を感じます。味わいはスッキリ白ですが、未熟なパパイヤのような青い味があり酸味、苦味を感じます。これがアユのコンフィ、パクチーのソースに絶妙でした。
Coban
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二杯目はオーストリアのソービーヴィニヨンブラン。色はほぼ透明、パイナップルのような甘い香りで、なぜか南国を感じます。味わいはスッキリ白ですが、未熟なパパイヤのような青い味があり酸味、苦味を感じます。これがアユのコンフィ、パクチーのソースに絶妙でした。
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