薪窯イタリアン⑤メロイ シャルドネ 2016 フリウリ / D.O.C. Friuli Colli Orientali シャルドネ100％ フレンチオークバリック10ヶ月(新樽100%)熟成 パスタは辛いカルボナーラ。 スパゲッティーニとありましたが、Φ1.8～2.0くらいのやや太麺。乾麺とのことですが、しっかりとしたコシがあって食感のよいパスタでした(*´∀｀) 辛いものに赤を合わせるのは難しいので、樽ありの白をオーダー。 果実味は繊細で透明感があります。 樽はしっかり目に効いていますが、バニラや蜜蝋など華やかで上品。 一口目は果実味がやや樽負けしそうな印象もありましたが、しっかり飲めば整っていることの分かる香り系の清廉な樽ドネでした。 フリウラーノがトレビッキエーリを獲得しているようなので機会があれば飲んでみたいと思います。

ina☆