淡く褐色を湛えたルビーレッド。強い粘性。
チェリー、杏、ラズベリー、雨に濡れたバラ、クローヴ、朽ちた木、鉄。
香水系の上品な香り。
初日はフルーツタルトにかかったシナモンを思わせる、甘美で穏やかな樽香がある。
2日目は瑞々しい果実の香りが取って代わる。
強いアタック。水のような透明感のある質感。
酸、タンニンはともに強いが、一歩引いて控えめに佇み、穏やかに全体に馴染んでいる。
少し飲むのを待った成果かも？
冷涼感を感じる低温域から、豊かなボディが顕になる高温域まで、幅広い温度帯で楽しめるのも魅力。
バローロやバルバレスコより、明らかにヴァルテッリーナに近い味わい。バローロが大好きな人からすると、ちょっと違う感があると思いますが、私はアルトピエモンテが大好きなので寧ろこういうのが大好物です。
これぞ山のネッビオーロ、素晴らしいガッティナーラでした。
空き瓶：545g
コルク：45mm（天然）
写真はちょうど7月頃の我が家のバルベーラ。樹勢が強く葡萄の粒も大きい。
海外のワイン情報サイトより。
Gattinara is the base wine produced by Nervi, obtained from grapes from various vineyards (Casacce, Garavoglie), all with soils of volcanic origin and extremely rich in minerals. The main difference compared to the Molsino and Valferana crus is the aging time in large oak barrels for 24 months instead of 36. Its character is a little more accessible than the latter, especially if drunk in its youth; in any case it already offers great depth and aromatic complexity.
淡く褐色を湛えたルビーレッド。強い粘性。 チェリー、杏、ラズベリー、雨に濡れたバラ、クローヴ、朽ちた木、鉄。 香水系の上品な香り。 初日はフルーツタルトにかかったシナモンを思わせる、甘美で穏やかな樽香がある。 2日目は瑞々しい果実の香りが取って代わる。 強いアタック。水のような透明感のある質感。 酸、タンニンはともに強いが、一歩引いて控えめに佇み、穏やかに全体に馴染んでいる。 少し飲むのを待った成果かも？ 冷涼感を感じる低温域から、豊かなボディが顕になる高温域まで、幅広い温度帯で楽しめるのも魅力。 バローロやバルバレスコより、明らかにヴァルテッリーナに近い味わい。バローロが大好きな人からすると、ちょっと違う感があると思いますが、私はアルトピエモンテが大好きなので寧ろこういうのが大好物です。 これぞ山のネッビオーロ、素晴らしいガッティナーラでした。 空き瓶：545g コルク：45mm（天然） 写真はちょうど7月頃の我が家のバルベーラ。樹勢が強く葡萄の粒も大きい。 海外のワイン情報サイトより。 Gattinara is the base wine produced by Nervi, obtained from grapes from various vineyards (Casacce, Garavoglie), all with soils of volcanic origin and extremely rich in minerals. The main difference compared to the Molsino and Valferana crus is the aging time in large oak barrels for 24 months instead of 36. Its character is a little more accessible than the latter, especially if drunk in its youth; in any case it already offers great depth and aromatic complexity.
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