シャトー・ド・ヴィラール・フォンテーヌ ル・クロ・デュ・シャトー ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン 2000 バックヴィンテージをよく目にする気がするので、こちらも古酒屋に該当する造り手でよいのでしょうか。 ビークはやはり少々過ぎてしまっているイメージ。果実味が少し残っておりますが、酸味が強い。熟成を感じるシェリーのような味わいもありますが、So2多めなのか、薬っぽい味わいがやや目立つ。

ニッシー 2025（Vin étudiant）