ワイパラヒルズ ソーヴィニヨンブラン。お通しのゴーダチーズとニンジンのピクルスとうるいのサラダ、冷やしトマトと馬ハラミカルパッチョと共に。 ニュージーランドとはいえ草臭くない程よい香りで爽やかに楽しめました。

k.chika

馬肉のカルパッチョ！食べたことありません。いいですね。冷やしトマトかきれいな色合い！見てたら思わずコメントしました。

クールボーイ

ありがとうございます。ここ、しかも安いんですよー。 650円で馬のハラミのタタキ、 980円で120gの馬のハラミのステーキが食べられるんです(*^^*) ジビエもたくさん扱ってます。 Bistro shin&Bistro shin2、よかったら検索してみてくださいな！

k.chika