今宵の２本目は、大化けしたこちら。 サンクゼールの芽かき、収穫祭の体験イベントに参加した際に、畑仕事を終えた後に参加者に振舞われた16年のCH。 初めて振舞われた時は、ラベルからも判るように、16年は葡萄の出来があまり良くなかったので、セカンドでのリリースで、そんなものと感じていました。 しかし、翌年のイベントに参加した時にも振舞われましたが、当時のマネージャーも大化けして、すごく良くなったと。 樽香と言うよりも、ナッツの香ばしい香りが最初にガツっと来ます。テイストも熟成感のある重めで柔らかい酸になっています。 黄金色が熟成感をより感じさせます。 複数本買って数年寝かせるのも醍醐味です。

Yamamoto☆

おはようございます。 大化け！*｡(☉ᵕ☉)✧*｡ 同じヴィンテージを 経時的に飲めるのは、 ワインの醍醐味ですねー✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡ 来年こそ！ サンクゼールの芽かき、収穫祭に参加できるといいですね！ 待ってますよー！！

tubaki

tubakiさん おはようございます。 ヴィンテージ違いで飲み比べとか、楽しめますよね。ワクチン接種が進んで、規制緩和案も議論されるみたいなので、来年は畑イベントが復活して欲しいです。

Yamamoto☆